HACCP, 안전한 식품 생산을 위한 필수 지침: 완벽 가이드
HACCP(위해요소 중점 관리 기준)은 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적이고 체계적인 관리 시스템입니다. 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 미리 파악하고, 이를 예방하기 위한 관리 기준을 설정하여 소비자들이 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 돕습니다.
위해요소
해썹(HACCP) 교육: 식품 안전의 문을 열다
해썹(HACCP) 교육은 식품 안전을 위한 필수적인 교육으로, 식품 산업 종사자들의 전문성을 향상시키고 안전한 식품 생산 환경을 구축하는 데 기여합니다. 본 교육은 식품위해요소 분석, CCP 설정 및 관리, HACCP 시스템 운영 등 핵심 내용을 다루며, 수료 후에는 식품 안전 전문가로서의 역량을 강화하고 관련 법규를 준수하는 데 도움이 됩니다.